Alors que nous arrivons à la fin du mois, vous faites peut-être partie des millions de personnes qui ont pris le train en marche de janvier sec et se félicitent d’une abstinence décente après les excès de Noël et du Nouvel An.
Vous n’avez peut-être même pas trouvé cela si difficile. Après tout, comme nous sommes de plus en plus nombreux à rechercher des options à faible teneur en alcool ou sans alcool tout au long de l’année, le marché de ce qu’on appelle les boissons No/Lo est plus important que jamais.
Certaines des plus grandes marques proposent des versions sans alcool de leurs best-sellers, ce qui signifie que votre commande habituelle est un G&T, un bourbon on the rocks, un verre de Chardonnay ou une bière blonde, il y a une version sans alcool pour vous.
Mais si vous êtes tenté de continuer à boire No/Lo, en supposant que c’est super sain, lisez la suite. Parce que vous pourriez trouver que certains de ces soi-disant substituts vertueux contiennent en fait plus de sucre que de nombreux originaux.
Nous sommes de plus en plus nombreux à rechercher des options à faible teneur en alcool ou sans alcool telles que Heineken Zero. Cependant, il contient beaucoup plus de sucre que la version alcoolisée
“L’alcool est un vecteur de saveur très efficace, donc lorsqu’il est retiré, les fabricants se tournent vers des méthodes alternatives pour” relever “la saveur”, explique Lisa Godfrey, scientifique alimentaire et fondatrice de NonToxicated ! (nontoxicated.co.uk), une application répertoriant plus de 1 000 boissons sans alcool.
«L’augmentation de la teneur en sucre est une façon d’y parvenir. Le sucre peut donner une poussée de dopamine dans le cerveau, donc les fabricants l’incluent pour donner le même plaisir que l’alcool.
Ce qui est déroutant, c’est que vos versions sans alcool ressemblent invariablement à l’option saine. “C’est parce que l’alcool contient sept calories par gramme alors que le sucre en contient quatre”, explique Lisa. “Ainsi, même avec plus de sucre, les boissons sans alcool peuvent toujours contenir moins de calories.”
Bien que consommer moins de calories semble bon, si ces calories sont plus riches en sucre, cela peut être un problème. Le sucre provoque un pic d’insuline qui peut encourager le corps à conserver l’énergie consommée sous forme de graisse – pas ce que vous voulez sur un coup de pied de santé.
Nous avons fait quelques recherches et ce que nous avons trouvé pourrait vous faire réfléchir à deux fois avant de vous adonner à cette boisson sans alcool…
Tous les chiffres sont pour 100 ml
BIÈRE
Heineken originale
- Énergie : 42kcal
- Glucides : 3,2 g
- Dont sucres : 0g
Heineken Zéro
- Énergie : 21kcal
- Glucides : 4,8 g
- Dont sucres : 1.3g
Sans surprise, la bière sans alcool n’a pas un goût aussi amer et manque de profondeur de saveur, mais ce n’est pas une mauvaise imitation. Bien que la version sans alcool contienne deux fois moins de calories, vous obtenez plus de glucides et 1,3 g de sucre.
BULLES
Un cava sans alcool peut sembler digne d’être célébré, mais bien qu’il réduise vos calories d’environ trois quarts
Freixenet Cordon Noir Brut
- Énergie : 82kcal
- Glucides : 2,6 g
- Dont sucres : 1g
Freixenet 0.0% Pétillant Sans Alcool
- Énergie : 19kcal
- Glucides : 4,3 g
- Dont sucres : 3.8g
Un cava sans alcool peut sembler digne d’être célébré, mais bien qu’il réduise vos calories d’environ trois quarts, vous obtenez presque quatre fois plus de sucre – environ une cuillère à café par verre. Il manque également la sécheresse d’un cava Brut, au goût de jus de raisin pétillant.
SPIRITUEUX
La plupart des spiritueux purs sont un excellent choix si vous essayez de réduire les glucides. Abandonner l’alcool réduit les calories de près de 94 % et il n’y a pas de sucre supplémentaire
Gordon’s Gin
- Énergie : 213kcal
- Glucides : 0g
- Dont sucres : 0g
L’esprit sans alcool de Gordon
- Énergie : 12kcal
- Glucides : 0g
- Dont sucres : 0g
La plupart des spiritueux purs sont un excellent choix si vous essayez de réduire les glucides. Abandonner l’alcool réduit les calories de près de 94 % et il n’y a pas de sucre supplémentaire. Mais sur le front du mixeur, faites attention de ne pas gâcher tout votre bon travail car de nombreux mixeurs « diététiques » contiennent du sucre.
VIN BLANC
Ne pas consommer d’alcool avec du vin blanc réduit les calories de trois quarts, mais augmente votre consommation de sucre d’un facteur cinq
Chardonnay
- Énergie : 82kcal
- Glucides : 2,1 g
- Dont sucres : 0.9g
Eisberg Chardonnay sans alcool
- Énergie : 22 kcal
- Glucides : 5,2 g
- Dont sucres : 4.5g
Ne pas consommer d’alcool avec du vin blanc réduit les calories des trois quarts, mais augmente votre consommation de sucre d’un facteur cinq. Et vous pouvez le goûter. Cela sent comme un vin de dessert et a un goût étrangement synthétique. Un piètre substitut à la vraie chose.
VIN ROUGE
Comme le blanc, le vin rouge sans alcool contient beaucoup moins de calories, mais presque quatre fois plus de sucre
Chiraz
- Énergie : 85kcal
- Glucides : 2,6 g
- Dont sucres : 0.9g
McGuigan Zero Shiraz
- Énergie : 29kcal
- Glucides : 7 g
- Dont sucres : 3.9g
Comme le blanc, le vin rouge sans alcool contient beaucoup moins de calories, mais presque quatre fois plus de sucre. Il n’a pas un goût extrêmement sucré, cependant. Ce n’est pas mauvais mais il manque la sécheresse tannique du vrai vin rouge.
